Транспортировка рыбы

Транспортировка рыбы в небольших сосудах или в течение длительного времени требует аэрации. Перевозится она небольшими партиями, по б—10 штук, в стеклянной банке или целлофановом мешочке, а мелкая рыба — в термосе. При транспортировке на далекие расстояния используются двойные целлофановые мешки по 10—20 л. Все сосуды наполняются на одну пятую часть водой и на четыре пятых— воздухом или кислородом, хорошо завязываются и укладываются в картонную коробку, которая в свою очередь помещается в другую, большего размера, с прокладкой между ними опилок, стружек или ваты. В такой упаковке рыбы могут находиться в течение 2—3 суток.
Одним из простейших способов аэрации является переливание воды из сосуда с рыбами в свободный и обратно, соприкосновение выливаемой воды с воздухом обогащает ее кислородом.
Чаще всего для аэрации пользуются пульверизатором с распылителем (рис. 20). Если вместо баллончика использовать волейбольную камеру, тогда запаса воздуха хватит на 2—3 часа.
В зимнее время транспортировка несколько усложняется. Небольшие сосуды обвертывают бумагой или другим материалом, сохраняющим тепло, и помещают в хозяйственную сумку, портфель или чемодан. Между сосудами с рыбой необходимо поместить резиновую грелку или бутылку с горячей водой. При этом не следует допускать и перегрева рыб.
При перевозке небольшого количества рыбы можно в воду добавлять 3%-ный раствор перекиси водорода или специальные таблетки, содержащие пергидроль. Перекись водорода и пергидроль, растворяясь в воде, обогащают ее кислородом, не принося вреда рыбам.
Во всех случаях, готовя рыбу к перевозке, прекращают давать ей корм за сутки и в течение всего периода транспортировки. В сосуд необходимо добавить 3—5 капель разведенного трипафлавина.